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脱水蔬菜热风循环烘箱中的烤箱的zui大特点是大部分热风在箱内循环，从而提高传热，节能。使烘箱的热效率从传统的烘干室3%，8%至目前的35% -，它是利用强制通风效果，减少温差。脱水蔬菜热风循环烘箱干燥设备是常见的，广泛适用，是一个圆盘式间歇式干燥设备，用于制药，化工，食品，轻工业，重工业的原料，产品，加热和除湿。

加热方式, 一般有以热空气加热的对流式烘干设备、以热福射加热的热辐射烘干设备和以电磁感应加热的感应式烘干设备等。目前热泵烘干设备已被广泛应用，节能烘干设备选择。其干燥室一般都用双层铁板制成,中间填充聚氨酯、珍珠岩、石棉等保温材料。亦可用砖砌,但中间也需有隔层保温。烘房外整温度不应高于30~40℃。以下为空气能热泵烘干设备详细介绍：

热泵烘干设备是一种热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体），主要应用于食品，药材，木材，农副产品，工业品等的烘干脱水过程。工作原理：高温热泵烘干机组，主要有翅片式蒸发器（外机）、压缩机、翅片冷凝器（内机）和膨胀阀四部分组成，通过让工质不断完成蒸发（吸取室外环境中的热量）→压缩→冷凝（在室内烘干房中放出热量）→节流→再蒸发的热力循环过程

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